Straipsniai

Maisto priežiūra


Sveika mityba turėtų aprūpinti organizmą pakankamu kiekiu angliavandenių, lipidų, baltymų, vitaminų, mineralų ir vandens.

Be šios bendros rekomendacijos, būtina laikytis ir dietos.

Dieta

Dėl sveikos mitybos rekomenduojama:

  • Vartoti daržovės, vaisiai, daržovės ir sezono daržovės (sezono metu), nes jie paprastai būna ir šviežesni, ir pigesni;
  • rinkitės įvairius maisto produktus užtikrinti subalansuotą maistinių medžiagų, vitaminų, vandens ir mineralų racioną;
  • teikti pirmenybę natūraliems produktams, ty nėra pramoninis;
  • kai neįmanoma išvengti perdirbto maisto vartojimo, valgykite mažais kiekiais ir nekartokite jų keletą dienų iš eilės.


Norėdami padidinti, spustelėkite čia

Higiena

Higiena yra pagrindinė maisto priežiūros rekomendacija. Vanduo, skirtas gerti ir ruošti maistą, turi būti filtruojamas, tokiu būdu pašalinant galimus likučius ir patikrinant, ar jie patenka iš valymo įrenginių. Jei ne, jis taip pat turėtų būti virinamas, kaip tiesiog aušinantis vanduo nepašalina atliekų ir mikroorganizmų tai gali egzistuoti.

Privaloma kruopščiai nuplaukite prieš valgydami vaisius ir daržovesnes jie gali nešioti mikroorganizmus, parazitinių kirminų kiaušinius ar pesticidų likučius. virimas pašalina galimas ligas sukeliančias parazitų lervas, kurias gali turėti mėsa, tokias kaip kaspinuočių lervos. Todėl būtina vengti nevirtos ar pervirtos mėsos.

Žodis pasterizuotas visada turėtų būti patikrinta ant pieno pakuotės, nes tai yra geriausia. Prieš vartojimą bet kurią kitą rūšį reikia išvirti.

Tai svarbu indus, naudojamus maistui ruošti ir patiekti, plaukite muilu ir tekančiu vandeniu: keptuvės, lėkštės, stalo įrankiai, taurės ir kt. Taip pat reikėtų įgyti įprotį plauti rankas muilu prieš valgį, kad būtų išvengta rimtų ligų, tokių kaip cholera ir kirminai.

Be jau minėtų priežiūros ir higienos, svarbios sveikos mitybos rekomendacijos yra šios: gerai kramtyti maistą, vengti per daug aštraus maisto (per daug druskos, pipirų ir kt.), Nepersivalgyti ir valgyti įprastu laiku.

Maisto konservavimas

Svarbu įgyti įprotį tikrinti maisto būklę. Jei kuris nors maistas nėra geros būklės, jo vartoti negalima.

Pavyzdžiui, nuorodos, ar žuvis (šviežia ar šaldyta) yra geros būklės, yra: raudonos žiaunos (žiaunos), ryškios akys ir tvirtos svarstyklės. Visa geros būklės mėsa yra natūralios spalvos ir tvirtos konsistencijos.

Prieš vartodami perdirbtą maistą, turime žinoti:

  • Skardinės (skardinės) nėra rūdytos, įdarytos ar susmulkintos;
  • maisto galiojimo laikas pasibaigė.

Priešingu atveju rizikuojate suvartoti sugadintą maistą, o suvalgię sugedusius konservus galite sukelti sunkų apsinuodijimą ir (net mirtinas) ligas, tokias kaip dizenterija ir botulizmas.

Kaip maistas sugadinamas

Aplinkoje, pavyzdžiui, ore esantys mikroorganizmai dauginasi, kai yra palanki drėgmė ir temperatūra. Šias sąlygas galima rasti maiste. Pvz .: nulaužant vaisių, atsiranda mikroorganizmų, kurie veikia skilimą, poveikis; Taigi vaisius sugadina.

Kai reikia konservuoti maistą, būtina jį laikyti aplinkoje, kurioje mikroorganizmams būtų sudarytos nepalankios sąlygos. Dažniausiai naudojami konservavimo procesai yra pagrįsti temperatūros ir drėgmės sąlygų pakeitimu dehidratuojant, laikant maistą izoliuotą vakuuminėje pakuotėje; užšalimas, be kitų procesų.

Vaizdo įrašas: Vlog 91. Kaip Nicoje NEPERMOKĖTI už maistą, ODOS PRIEŽIŪRA po skrydžio ir kiek kainuoja CHANEL? (Rugpjūtis 2020).