Komentarai

Angliavandeniai: geriausi energijos tiekėjai


Kol jūs skaitote šias eilutes ir bandote suprasti jų turinį, jūsų nervų ląstelės dirba darbą ir naudoja energiją, išsiskiriančią iš angliavandenių, vadinamų gliukoze, molekulių oksidacijos.

Angliavandenių klasifikacija

Supaprastintą angliavandenių arba glicidų klasifikaciją sudaro jų padalijimas į tris pagrindines kategorijas: monosacharidus, oligosacharidus ir polisacharidus.

Monosacharidai: paprasčiausias

Monosacharidai yra paprasti angliavandeniai, kurių molekulinė formulė (CH2O)nekur n yra ne mažiau kaip 3 ir ne daugiau kaip 8. Tai yra tikrasis cukrus, tirpus vandenyje ir paprastai saldaus skonio. Mažiausiai anglies atomų yra triozėse (juose yra trys anglies atomai). Biologiškai labiausiai žinomi tie, kuriuos sudaro penki anglies atomai (vadinami pentozėmis), ir tie, kuriuos sudaro šeši anglies atomai (heksozės).

Žemiau esančioje lentelėje rasite žinomiausias heksozes ir pentozes, jų biologinius vaidmenis ir gavimo šaltinius. Nesijaudinkite dėl molekulinių formulių, tiesiog nustatykite šaltinius, kur randamas cukrus, ir jų biologinį vaidmenį.

Pentozė
Ribose Dezoksiribozė
Biologinis vaidmuo Biologinis vaidmuo

Žaliava nukleino rūgšties gamybai RNR. Molekulinė formulė: C5H105

Žaliava nukleino rūgšties gamybai DNR. Molekulinė formulė: C5H104

Heksozė
Gliukozė Fruktozė Galaktozė
Biologinis vaidmuo Biologinis vaidmuo Biologinis vaidmuo

Pirmaujanti energijos tiekėja ląsteliniam darbui. Tai yra pagrindas sudėtingiausiems angliavandeniams susidaryti. Gaminamas augalų fotosintezės metu. Randama kraujyje, meduje ir daržovių audiniuose.
Molekulinė formulė: C6H126

Tai taip pat teikia energiją ląstelei. Daugiausia rasta saldžiuose vaisiuose ir žmogaus spermoje.
Molekulinė formulė: C6H126

Energetinis vaidmuo. Randama piene kaip disacharido laktozės komponentas.
Molekulinė formulė: C6H126

Vaizdo įrašas: Angliavandeniai. Insulinas. Glikeminis indeksas. Cukrinis diabetas. (Liepa 2020).